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  • 《春韭秋菘:一个美食家的寻味笔记》戴爱群(作者)epub+mobi+azw3

    内容简介



    3 条评论

    1. LLL楠说道:

      下载之后传到kindle上怎么打不开呀 没有显示

    2. 心向自然说道:

      豆瓣链接: https://book.douban.com/subject/24748810/
      评分: 6.8
      摘选短评: c1: 书中提及的都是十分昂贵的高档食肆和高端美酒,看起来嘴馋心痒却只能自叹命薄,但作者见多识广、文笔好,对时下中餐厨师以及食客的批评又切中要害,比方对食材滥竽充数缺乏了解,厨艺上矫揉造作、搞不伦不类、炫奇取巧的“创新”,食客只为应酬全不知味等等。所以虽然只能目食,倒也觉得过瘾。
      c2: 美食版小时代,越看越生气。通篇全都是“这个顶级刺身一口一万” “丽思卡尔顿的厨师长告诉我蓝龙虾配法国香槟奶油才行” 。什么时候才能明白真正的大师是能把最家常的东西写得色香味俱全,充满趣味和文化,而不是在文章里用价钱虚张声势自己是个专业美食家。

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